Rượu vang Tufarello Nero di Troia

So với lịch sử lâu đời của ngành công nghiệp rượu vang thì Fantini với danh xưng là đứa con sanh sau đẻ muộn nhưng vài năm trở lại đây nó cực kì phổ biến với vai trò là một nhà sản xuất trẻ nhưng sở hữu một số lượng khủng các thương hiệu nổi bật trong ngành. Không những thế tập đoàn này còn đầu tư khủng vào các công trình nghiên cứu chất lượng và tiếp thị với mục đích đem lại sản phẩm tốt nhất đến người tiêu dùng.

Trực thuộc tập đoàn Fantini, Vigneti năng động theo đuổi xu hướng tiêu dùng nhưng vẫn giữ được các giá trị truyền thống sẵn có. Nằm trong chuỗi dự án táo bạo của một trong ba nhà thành lập tập đoàn – Valentino Sciotti. Tufarello được thực hiện bởi thành viên đến từ nhóm sản xuất rượu vang Farnese chính là Massimo di Bari, đồng thời có sự cố vấn đến từ Alberto Antonini – một nhà nghiên cứu rượu vang của Ý.

Rượu được làm từ nho Nero di Troia, được trồng xung quanh Canosa di Puglia. Canosini là một vườn nho lâu đời với diện tích rộng đến hơn 30ha với thổ nhưỡng được pha giữa đất cát và đất sét. Đồng thời vườn nho này cũng nằm ở độ cao từ 105-140m so với mực nước biển. Chính điều này đã giúp cho điều kiện ở đây hoàn hảo làm cho những trái nho đạt được hương vị tinh tế và cảm giác tinh tế dai dẳng trong vòm miệng.

Nho được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 30-32°C trong 15 ngày, sau đó được ủ tiếp tục trong vòng 6 tháng.

Khoác lên mình màu đỏ ruby cùng điểm nổi bật garnet tím.

Tufarello Puglia tràn ngập hương quả mọng, đọng trên mũi chút hơi cay. Hương hoa lan toả mạnh mẽ, lâu dài.

Sở hữu cấu trúc tuyệt vời, độ chua dễ chịu. Tannin cân bằng tốt. Pha chút mùi khói đến từ việc một lượng nhỏ được xử lý trong thùng gỗ sồi làm cho hương vị rượu phức hợp và phong phú nhưng không làm mất đi sự tươi mát vốn có. Rượu vang có độ sâu và cá tính.